Atelier di cucina vegetale: pranzo
Domenica 12 ottobre 2025
ore 10.00
Centro ATTE · Montagnola
Atelier di cucina vegetale: pranzo
Il Workshop con Agnese Zgraggen, food designer (Officina del Gusto), sarà interamente dedicato alla preparazione di un pranzo 100% vegetale. Insieme scopriremo ingredienti freschi e di stagione, lasciandoci ispirare dalla natura e dai suoi ritmi. Passo dopo passo impareremo nuove tecniche culinarie, apriremo le porte a mondi di gusto inaspettati e rifletteremo su valori come la cura, la sostenibilità e il piacere sensoriale dello stare a tavola. Nascerà così un’esperienza culinaria che – in sintonia con la mostra temporanea Nei giardini di Hesse – pone al centro la gratitudine per i frutti della terra e il loro significato culturale.
Il workshop è rivolto ad adultə e ragazzə a partire dai 12 anni e si svolgerà in italiano, tedesco e francese. La quota di partecipazione è di CHF 80.– a persona e comprende tutti gli ingredienti e il pranzo condiviso.
Le iscrizioni sono ancora aperte fino al 6 ottobre, telefonicamente al numero 091 993 37 70 (tutti i giorni dalle ore 10:30 alle 17:30).